【导读】江苏省教育考试院已经发布《2024年高等教育自学考试全国统考课程使用的考试大纲、教材目录》，以下是《14204生物化学(食品工程)》使用教材情况，请考生按照课程名称、课程代码、主编、出版社和版次等信息购买最新教材。
| 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 主编 | 出版社 | 版次 |
| 14204 | 生物化学(食品工程) | 生物化学简明教程 | 魏民、张丽萍、杨建雄 | 高等教育出版社 | 2021年版 |
注：课程名称前加“▲”的犯罪学等8门课程大纲请从中国教育考试网(www.neea.edu.cn)下载；课程名称前加“●”的管理会计等15门新定课程，在2024年4月、10月考次中仍使用原相似课程的大纲、 教材。
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